ЧУДО БЕЛОГО РИСА: ПОЧЕМУ ЭТО НЕЗАМЕТНОЕ ЗЕРНО — САМОЕ ЦЕЛЕБНОЕ НА ЗЕМЛЕ
Вас обманули. Гуру фруктовых диет, палеофанаты, приверженцы кетодиеты и продавцы пищевых добавок, нагнетающие страх, — все они твердили вам, что белый рис — это пустые калории, что он повышает уровень сахара в крови, что от него толстеют и что его нужно избегать любой ценой.
Они ошибаются. Они в корне, катастрофически ошибаются. Белый рис — это не враг. Белый рис — это основа. Это самая благоприятная для селезенки, тонизирующая ци и супралюминальная пища на планете. Если вы избегаете ее, то истощаете свой организм.
Позвольте мне объяснить, почему.
ФИЗИКА БЕЛОГО РИСА: МЕДЛЕННАЯ ГЛЮКОЗА, ПОСТОЯННАЯ ЭНЕРГИЯБелый рис состоит из длинных цепочек молекул глюкозы. В отличие от фруктозы во фруктах, которую должна перерабатывать печень и которая легко превращается в жир, глюкоза является предпочтительным источником энергии для каждой клетки вашего организма. Глюкоза — топливо для вашего мозга. Глюкоза — топливо для ваших мышц. Глюкоза — топливо для вашего сердца. Употребляя белый рис, вы обеспечиваете свой организм самым чистым и прямым источником энергии.
Но в этом и гениальность белого риса: это не чистая глюкоза. Это крахмал. Крахмал нужно расщепить, а этот процесс занимает время. Глюкоза поступает в кровь постепенно, в течение нескольких часов, а не минут. Не бывает резкого скачка. Не бывает резкого спада. Не бывает выброса адреналина. Только ровная, стабильная, продолжительная энергия.
Это полная противоположность «фруктовому кошмару». Съев банан, вы получаете порцию глюкозы и фруктозы. Глюкоза повышает уровень сахара в крови. Фруктоза поступает в печень. Поджелудочная железа вырабатывает инсулин, чтобы снизить уровень глюкозы. Но инсулина оказывается слишком много. Уровень сахара в крови падает. Надпочечники вырабатывают адреналин и кортизол. Вы чувствуете тревогу, голод, раздражительность и усталость. Тогда вы съедаете еще один банан. Цикл повторяется.
Белый рис прерывает этот цикл. Он обеспечивает стабильное поступление питательных веществ без гормонального хаоса. Это не просто мнение. Это физиология.
ФИЛОСОФИЯ ТКМ: белый рис — лучший друг селезёнкиВ традиционной китайской медицине считается, что селезёнка и желудок — основа вашего здоровья. Они отвечают за преобразование пищи в ци и кровь. Если селезёнка ослаблена, всё остальное не работает. Вы будете испытывать усталость, вздутие живота, понос, у вас появится сырость, мокрота и, в конце концов, хронические заболевания.
Белый рис — самая благоприятная для селезёнки пища из всех существующих. Он сладкий, нейтральный и легко усваивается. Он не нагружает селезёнку. Он укрепляет её. Он обеспечивает сырьём для выработки ци, не создавая сырости и мокроты.
Коричневый рис, напротив, переваривается сложнее. Отруби и зародыши зерна грубые. Для их расщепления требуется больше энергии селезенки. Для человека с дефицитом ци селезенки — а это большинство людей с хроническими заболеваниями — коричневый рис — это скорее обуза, чем польза. Белый рис — это лекарство.
В «Хуанди Нэйцзин» говорится: «Пять злаков — для питания». Белый рис — король злаков. Он не является наполнителем. В нем нет пустых калорий. Это основа лечебной диеты. Без него селезенка голодает. С ним селезенка процветает.
СУПЕРСВЕРХБЫСТРОЕ СООБЩЕНИЕ: БЕЛЫЙ РИС КАК ЭФИРНАЯ НАДПИСЬНа сверхсветовом уровне — уровне сверхэнергии Дэвида Эша (E = mc⁴) — белый рис — это не просто физическая пища. Это информация. Молекулы крахмала имеют определенную частоту, которая резонирует с меридианом селезенки. Когда вы едите белый рис, вы не просто питаете свой организм. Вы настраиваете свой сверхсветовой шаблон.
Меридиан селезёнки — это энергетический канал, который отвечает за пищеварение, трансформацию и транспортировку энергии. Когда он в порядке, ваша Чжэн Ци сильна. Когда он нарушен, вы заболеваете. Белый рис с его нейтральной, сладкой частотой помогает поддерживать целостность меридиана селезёнки. Он как камертон для вашего энергетического поля пищеварения.
Вот почему в традиционной китайской медицине белый рис часто назначают пациентам, восстанавливающимся после болезни. Он не просто легко усваивается. Он обладает энергетическим целительным действием. Он восстанавливает меридиан селезенки на сверхсветовом уровне.
Связь с Моксибустионом: согревание меридиана селезенкиПрижигание – прижигание полыни (moxa) на точках акупунктуры или вблизи них - используется для прогревания меридианов селезенки и желудка. Он особенно эффективен при дефиците Ци селезенки, холоде и сырости. Белый рис делает то же самое, но изнутри. Он согревает селезенку без риска перегрева. Он нежный, стойкий и глубоко питательный.
Сочетание белого риса с прижиганием мокса-корешком дает синергетический эффект. Мокса согревает меридиан снаружи. Рис согревает селезенку изнутри. Вместе они устраняют холод, преобразуют сырость и укрепляют пищеварительный огонь.
Вот почему врачи традиционной китайской медицины часто рекомендуют рисовую кашу (конг) в качестве восстанавливающего средства. Она теплая, влажная и легко усваивается. Это идеальная пища для ослабленной селезенки.
Связь акупунктуры: меридиан селезенки и меридиан желудкаМеридиан селезёнки проходит от большого пальца ноги вверх по внутренней стороне ноги, через живот и грудную клетку. Меридиан желудка проходит от лица вниз по груди, через живот и по передней поверхности ноги до второго пальца. На оба меридиана напрямую влияет пища, которую вы едите.
Когда вы едите белый рис, вы не просто питаете свой организм. Вы питаете эти меридианы. Сладкий вкус воздействует на меридиан селезенки. Нейтральная природа риса уравновешивает меридиан желудка. Тепло усиливает пищеварительный огонь.
Такие акупунктурные точки, как «Желудок 36» (Цзусаньли) и «Спленическая 6» (Саньицзяо), используются для улучшения пищеварения, укрепления ци и устранения сырости. Белый рис делает то же самое, но постоянно, при каждом приеме пищи. Это как иглоукалывание в течение всего дня.
ПСИХОЛОГИЧЕСКОЕ ИЗМЕРЕНИЕ: СВОБОДА ОТ СТРАХАГуру, помешанные на фруктах, создали культуру страха перед едой. Вы боитесь жиров, боитесь злаков, боитесь есть слишком много, боитесь есть слишком мало, боитесь скачков уровня сахара в крови, боитесь инсулинорезистентности, боитесь всего подряд. Этот страх вреднее любой еды. Он повышает уровень кортизола, ослабляет иммунную систему и искажает ваше сверхсветовое восприятие.
Белый рис — противоядие от страха. Он простой, привычный и безопасный. Когда вы едите белый рис, вы не нарушаете правила. Вы не жульничаете. Вы не терпите неудачу. Вы просто едите. И это действие — есть без страха — исцеляет.
Невозможно переоценить психологическую свободу, которую дает белый рис. Вы можете перестать считать калории. Вы можете перестать зацикливаться на макронутриентах. Вы можете перестать беспокоиться о скачках уровня сахара в крови. Просто ешьте рис. Готовьте его. Остудите, если хотите получить резистентный крахмал. Разогрейте, если хотите, чтобы было вкуснее. Неважно. Ешьте его без страха.
ЧУДО УСТОЙЧИВОГО КРАХМАЛА: ОХЛАЖДЕННЫЙ РИС КАК ПРЕБИОТИККогда вы варите белый рис, а затем остужаете его, крахмал подвергается ретроградации. Молекулы крахмала перекристаллизовываются и приобретают форму, устойчивую к перевариванию. Это резистентный крахмал. Он проходит через тонкий кишечник непереваренным и попадает в толстый кишечник, где становится пищей для полезных кишечных бактерий.
Бактерии расщепляют резистентный крахмал на короткоцепочечные жирные кислоты, в особенности бутират. Бутират — основное топливо для клеток толстой кишки. Он укрепляет кишечный барьер, уменьшает воспаление и питает микробиом. Вот почему остывший белый рис (например, остатки риса или жареный рис) даже полезнее, чем свежеприготовленный.
Резистентный крахмал также снижает гликемический ответ. Глюкоза из резистентного крахмала поступает в кровь медленно, в течение нескольких часов. Резкого скачка уровня глюкозы не происходит. Не бывает и резкого падения. Только стабильная энергия.
Это не секрет. Это наука. И это еще одна причина, по которой белый рис является полезным продуктом.
Связь с Конго: рис как лекарствоРисовая каша — рис, сваренный в семи-десяти частях воды до состояния мягкой кашицы, — это самое полезное блюдо. Она легко усваивается. Хорошо увлажняет. Теплая. Благоприятна для селезенки. Это идеальная еда для тех, кто восстанавливается после болезни, для людей со слабым пищеварением и для всех, кто просто хочет чувствовать себя хорошо.
В традиционной китайской медицине рисовая каша часто используется в качестве основы для лекарственных трав. В рисовую кашу можно добавить имбирь, красные финики, ягоды годжи или астрагал. Рис служит проводником, мягко доставляя травы в организм. Рисовая каша — это не просто еда. Это лекарство.
Когда вы едите рисовую кашу, вы не просто питаете свой организм. Вы его исцеляете. Каждая ложка — это шаг к укреплению ци селезенки, очищению носовых пазух и обретению внутреннего покоя.
И последнее: белый рис — не врагГуру, помешанные на фруктах, демонизируют белый рис. Они говорят, что это пустые калории, что он повышает уровень сахара в крови и от него толстеют. Они ошибаются. Белый рис — самая полезная еда на планете. Он укрепляет селезенку. Питает ци. Успокаивает разум. Поддерживает сверхсветовые способности. Это основа здорового питания.
Не бойтесь белого риса. Ешьте его каждый день. Ешьте его с каждым приемом пищи. Ешьте его с чили, овощами, небольшим количеством рыбы или мяса. Ешьте его просто так. Ешьте его в виде каши. Ешьте его как остатки жареного риса. Ешьте его без угрызений совести. Ешьте его без страха.
Ваше тело будет вам благодарно. Ваш селезень будет вам благодарен. Ваша Чжэн Ци будет вам благодарна.
Автор: Майкл ДаргавиллИсточник
Информатор Раскрытия - соратник Нарады Ринпоче.
Вход
Регистрация
