Рецепты Нового Мира

Сообщение #41 DAMARA » 21.02.2020, 08:09

Из авокадо получается замечательный ингредиент для вегетарианского варианта салата "Оливье". Я его готовлю по праздникам. Салат очень сытный и по вкусу почти не отличим от традиционного оливье.

Изображение

Ингредиенты на 1 человека:

- 1 авокадо;
- 1 огурец;
- 2 домашних яйца (варить около 7 минут - не люблю слишком сухие варёные яйца);
- консервированный зелёный горошек (маленькая баночка или 1/2 от обычной банки);
- зелёный укроп;
- сливки (или жидкая пресная сметана);
- чёрный молотый перец;
- соль.

Приготовление:

- Авокадо разрезать на половинки, чтобы удалить косточку. Почистить от кожуры и порезать кубиками.
- Огурец и варёные яйца так же порезать кубиками.
- Добавить зелёный горошек без сока из банки.
- Мелко нарезать укроп.
- Всё посолить, поперчить.
- Заправить сливками до нужно кондиции.

Дать салату настояться минут 10 и можно кушать.
Приятного аппетита.

***

Разумеется, салат можно дополнить другими ингредиентами. Например, красным болгарским перцем, зёрнами граната. В общем, эксперименты приветствуются. Правда, это будет уже не салат "Оливье", а какой-то другой, но главное тут, чтобы он вам нравился.
Сподвижник Нарады Ринпоче - Пятого Будды Мира
Аватара
DAMARA
Вознесённый
Вознесённый
 
Сообщения: 1160
Зарегистрирован: 30.03.2015
Откуда: Рязань

Пред.


Вернуться в Правильное питание




Сейчас этот раздел просматривают: 1 гость

cron